飯ログ 2日目

日頃から休日の昼食や夕食は私の担当なので料理には慣れているのだが、1人分を作るのは久しぶり。
1食では食材が余るので、如何にバリエーションをつけて使い切るかが悩ましい。

朝食

• 玉子焼き
• 大根おろし
• オクラと榎茸の味噌汁
• ご飯

昼食

• 海老とグリーンアスパラのオイスターソース炒め
• 玉子焼き
• チェリートマト
• ご飯

玉子焼きは朝食の残り物。

夕食

• 海老と夏野菜のマリネ 冷製パスタ添え
• スペアリブと南瓜のグリル

マリネは昨夜の内に漬けておいた物。
ちょっと味が馴染み過ぎだったかも。