小学生のキッチンでかんたん実験60

夏休みといえば自由研究。
毎年ネタ探しに苦労していたので、今年は参考になりそうな書籍を買い漁って見ました。
まずは第1弾。

「小学生のキッチンでかんたん実験60」
発行は学習誌でお馴染みの学研。
以下、目次です。

• 塩の実験
  • 野菜の中に塩を入れると，どうなる？
  • 白身を入れた水に，塩をまぜると，どうなる？
  • 炭酸ジュースに塩を入れると，どうなる？
  • 氷水に塩を入れると，中のジュースはどうなる？
• フルーツのうきしずみ実験
  • フルーツを水に入れると，どれがしずむ？
  • 皮をむいて水に入れると，どれがしずむ？
  • こおらせて水に入れると，どれがしずむ？
  • 半分に切って水に入れると，どれがしずむ？
• 水の実験
  • 水玉を通してイチゴを見ると，どう見える？
  • あなの水を通してミニトマトを見ると，どう見える？
  • 水を入れたコップから，フォークを遠ざけると？
• ムラサキキャベツの実験
  • ムラサキキャベツのしるでしらたきをゆでると，どうなる？
  • 青っぽくなったしらたきに酢をかけると，どうなる？
  • ムラサキキャベツのしるでごはんをにると，どうなる？
  • むらさき色のおかゆに，いろんなものをかけると？
  • ムラサキキャベツのしるに，いろんなものを入れると？
• 台所せんざいと石けんの実験
  • 台所せんざいをたらすと，水にうかんだこしょうはどうなる？
  • 台所せんざいをたらすと，水にうかんだ1円玉はどうなる？
  • 石けんをぬったおり紙を水につけると，どうなる？
  • 水にうかんだ油に，石けんをつけると，どうなる？
• レモンの実験
  • レモンのしるで10円玉をこすると，どうなる？
  • 発泡スチロールに，レモンの皮のしるをつけると，どうなる？ 　
  • 牛乳に，レモンのしるを入れると，どうなる？
  • 牛乳に酢を入れると，どうなる？
• 野菜のうきしずみ実験
  • ナスとニンジンを水に入れると，どうなる？
  • さとうをとかすと，ナスとニンジンはどうなる？
  • サラダ油を入れると，ナスとニンジンはどうなる？
  • さとう水と水とサラダ油の中に，野菜を入れると？
• たまごの実験
  • 生たまごをあつい紅茶に入れておくと，どうなる？
  • 生たまごを入れた水に塩をとかすと，どうなる？
  • 中身をぬいたたまごを酢に入れておくと，どうなる？
  • 生たまごを酢に2日間入れておくと，どうなる？
• 食用色素の実験
  • 色水はどうなる？
  • 色水をこおらせると，どうなる？
  • 2色の色水につけると，花の色はどうなる？
  • カスミソウを赤い色水につけると，どうなる？
• 電子レンジの実験
  • スライスチーズをチンすると，どうなる？
  • うすく切ったジャガイモをチンすると，どうなる？
  • キャラメルをチンすると，どうなる？
  • グミをチンすると，どうなる？
  • キャンディをチンすると，どうなる？
• サラダ油の実験
  • サラダ油を入れると，耐熱ガラスはどう見える？
  • 水を入れると，耐熱ガラスはどう見える？
  • サラダ油に，目もりつきの耐熱ガラスのカップを入れると？
• ゼラチンのおかしの実験　
  • どっちに入れると，マシュマロはとける？
  • 電子レンジでチンすると，とけるのはどっち？
  • どっちを上にのせると，ゼリーはとける？
  • いろんなフルーツを入れて，ゼリーを作ると？
• 食パンの実験
  • アルミホイルを食パンにのせてやくと，どうなる？
  • おして，もようを作った食パンをやくと，どうなる？ 　
  • 食パンに水で文字をかいてやくと，どうなる？
  • 食パンにレモンのしるで絵をかいてやくと，どうなる？
  • グレープフルーツのしるで絵をかいてやくと，どうなる？
• 野菜くずの実験
  • ダイコンの切れはしを水につけると，どうなる？
  • 芽が出るのは，どっちのジャガイモ？
  • 芽が出るのは，どっちの部分のタマネギ？
  • いろんな野菜くずを水につけると，どうなる？
• ジュースなどで花の長持ち実験
  • 水と炭酸ジュースにつけると，長持ちする花は，どっち？
  • 酢と牛乳につけると，長持ちする花は，どっち？
  • せんざいを入れた水とオレンジジュースにつけると，長持ちする花は，どっち？
• 自由研究のまとめ方

食材や身の回りの品々、調理器具、キッチンの設備を上手く利用し、化学と物理の初歩に関する考察を行う良書です。
子供の興味を引く意外な実験結果を示し、その原理を簡潔に解説しています。
ただ、食材を使った実験の中には、実験後の食材が明らかに食用に適さない状態になってしまうものも少なくなく、「食い物を粗末にするな」と厳しく躾けられた人間としては少々抵抗もあります。
その意味では、一緒に購入した別の書籍のほうに魅力を感じました。(そちらも後日紹介予定です)
子供に見せたところ、かなり好評でした。
最近は一緒に遊ぶ機会も減っているので、夏休みくらいは一緒に実験に興じててみようと思います。

小学生のキッチンでかんたん実験60―親子で楽しく遊びながら、学べる!