まりか先生の実験キッチン

自由研究元ネタ本第3弾。

以下、目次です。

• ゆでたまごにもいろいろあるの？
• たまごのチカラ
• 砂糖を熱するとどうなるの？
• 砂糖のチカラ
• 切ったリンゴの色をたもつためには？
• 塩のチカラ
• ふわふわスポンジケーキをつくりたい！
• ふくらむチカラ
• ふくらむパンのふしぎ
• 酵母のチカラ
• ゼリーにもいろいろあるの？
• ポップコーンがはじけるわけ
• カルメ焼きをつくってみよう！
• ドンびえ氷で、かんたんアイスをつくろう
• いろんなとろ〜りをくらべてみよう
• ジャムはなぜくさらない？ あまいとろ〜りのチカラ
• 牛乳に“まく”ができるわけ
• おもちがふくらむひみつ
• さめやすいスープ さめにくいスープ
• 熱が伝わるしくみ
• おいしい実験キッチン イエス・ノークイズ（１）
• 酢ってすっぱいだけじゃない！
• いろいろな食べものを干してみる
• マヨネーズをつくってみよう
• タマネギを切ると目がいたくなる？
• うどんのコシはふめばふむほど強くなる？
• サクッとした天ぷらをあげるには？
• あじつけの順番はさしすせそ？
• においとあじは関係があるの？
• 洗剤を使わないよごれ落とし！？
• まだまだある！ 洗剤を使わないよごれ落とし
• オレンジの皮は風船をわっちゃう！？
• くだものからお酒がつくれるの？
• おいしい実験キッチン イエス・ノークイズ（２）
• 食べものは何でも冷凍できるの？
• お赤飯はさめてもおいしい？
• カレーや煮もの、ねかせておいしくなる？
• 電子レンジチン！であたたまるヒミツ
• まりか先生のかんたん用語講座

以前紹介した学研の2冊と比べると解説がやや詳しくなっており、小学生だけでなく中学生レベルでの実験の参考にもなりそうです。
一部ネタの重複もありますが、どちらかというと補完関係にあると言えますので3冊まとめて活用したいと思います。

まりか先生のおいしい実験キッチン―台所は研究室!